パエリア

バレンシア風パエリア（Paella Valenciana）

海沿いのロケーションと肥沃な土地に恵まれたバレンシアは、豊富で新鮮な魚介類、フルーツ、穀物、野菜を誇ります。

バレンシア料理を代表する一品と言えば、ほっぺたが落ちるほどおいしい米料理「パエリア」に勝るものはないでしょう。言うまでもなく、地元バレンシアの人々、バレンシアノス（Valencianos）は、食自慢が大好き。このバレンシアを代表する一皿は、貝であれ鶏肉を伴ってまずスペイン中で大人気となったのでした。

香ばしい香りが食欲さそうパエリア。バレンシア風パエリアとは、お米、鶏、ウサギ、野菜を使用しています。 信じがたいかもしれませんが、パエリアはバレンシアにある200を超える米料理の一つに過ぎません！